多肽的分子式中有十个氮原子银河线路检测中心

时间:2020-10-30来源:未知作者:admin点击:
蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,蛋白质的水解中间过程,可以生成多肽,但水解的最终产物都是氨基酸。蛋白质水解生成氨基酸大约有 例1.某天然蛋白质充分水解后,能分

  蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,蛋白质的水解中间过程,可以生成多肽,但水解的最终产物都是氨基酸。蛋白质水解生成氨基酸大约有

  例1.某天然蛋白质充分水解后,能分离出有机物R,R可与等物质的量的KOH或盐酸完全反应。3.75gR可与50ml、1mol/L的NaOH完全中和,则R的结构简式为

  蛋白质的水解遵循“哪里来,哪里去”原则,即水从哪里生成,就从哪里加水进去,所以蛋白质水解中的断键位置,就是羧基中的碳原子和氨基中的氮原子相连的肽键。

  肽键生成的高分子化合物,成键时羧基上脱去羟基,氨基上脱去氢原子,形成酰胺基结构

  例3.有一种式量为M的多肽,经水解后只得到甘氨酸,如果该多肽是链状分子,银河线路检测中心则一个这种多肽分子含有肽键数为()

  解析:守恒法。设多肽分子中含有n个肽键,已知每2个氨基酸脱1分子水形成二肽,含有一个肽键,类推,含n个肽键,需要(n+1)个甘氨酸脱n个水,根据质量守恒:

  根据2个氨基酸脱1分子水形成二肽,含有一个肽键,3个氨基酸脱2分子水形成三肽,类推(n+1)个氨基酸脱n分子水形成多肽,含n个肽键。反之,一个链状蛋白质分子(多肽分子)水解生成n个氨基酸分子,则要消耗(n-1)个水分子。

  解析:(1)解此题可根据蛋白质水解规律,利用原子守恒法解答。因这几个氨基酸均只有一个氮原子,多肽的分子式中有十个氮原子,则有十个氨基酸参加反应,故为十肽。十个氨基酸之间可脱去九分子水,则有九个肽键。

  (2)因十个氨基酸脱去九个水分子后,生成多肽中有70个氢原子和19个氧原子,则十个氨基酸共有70+18=88个氢原子和19+9=28个氧原子。

  设该多肽中含甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸分别为a、b、c、d个,分别由C、H、O、N原子守恒得关系式如下:

  判断一个化合物是否具有手性,一种直观可靠的方法是做出一对实物和镜象的模型,若二者...